Pavillon de Léoville Poyferré 2015
399,00 kr.
Udsøgt udvalg
De bedste priser
Gratis hjemmelevering v. køb over 889,-
Udsøgt udvalg
De bedste priser
Gratis hjemmelevering v. køb over 889,-
Antinori Tignanello 2021 er en ikonisk Super Tuscan og et mesterværk fra Marchesi Antinori. Denne årgang fremviser en betagende balance mellem moden frugt, friskhed og kompleksitet – et vidnesbyrd om, hvorfor Tignanello fortsat regnes blandt Italiens største vine.
Indhold: 75 cl
Alkohol: 14,0 %
1.199,00 kr.
Antinori Tignanello 2021 er endnu et højdepunkt i rækken af exceptionelle årgange fra Tenuta Tignanello. Denne vin symboliserer essensen af det, vi i dag kalder en "Super Tuscan" – en vin, der udfordrer traditionerne, men samtidig forfiner dem. Den står som et ikon for Marchesi Antinoris kontinuerlige stræben efter perfektion og viser, hvordan storhed kan forenes med autenticitet.
Marchesi Antinori har siden 1385 været synonym med italiensk vin i verdensklasse. Efter 26 generationer i samme familie har Antinori ikke alene været med til at forme Toscanas identitet, men også sat en global standard for kvalitet og innovation.
Under ledelse af Albiera Antinori, flankeret af søstrene Allegra og Alessia, fortsætter huset visionen om at forene respekt for naturen med moderne vinfremstilling. Tenuta Tignanello i Chianti Classico er hjertet af denne filosofi.
Tignanello-marken dækker 57 hektar i hjertet af Chianti Classico-zonen, beliggende i 350–400 meters højde. Jordbunden er rig på kalksten og galestro (skifer), hvilket giver druerne deres karakteristiske mineralitet og kompleksitet.
Den sydvestvendte eksponering sikrer optimal modning, mens de kølige nætter bevarer friskhed og syre. Denne kombination skaber en vin med både kraft og præcision – en signatur, der gør Tignanello genkendelig i alle årgange.
2021-årgangen i Toscana blev kendetegnet ved en kølig forårssæson og en varm, stabil sommer. Høsten fandt sted mellem midten af september og starten af oktober, og resultatet blev druer med perfekt balance mellem sukker og syre.
Tignanello 2021 viser intensitet og renhed, med frisk, moden frugt og en raffineret tanninstruktur. Den deler meget af sin DNA med 2019 og 2016, men fremstår endnu mere fokuseret og lineær – en vin med både energi og ynde.
Druerne høstes manuelt og sorteres to gange for at sikre optimal kvalitet. Gæringen foregår i koniske ståltanke med temperaturkontrol, hvilket muliggør nænsom udtrækning af farve og tannin.
Efter den malolaktiske gæring lagres vinen i franske og ungarske barriques, hvoraf cirka 50 % er nye, i 14–16 måneder. Blenden er som altid præcist afbalanceret mellem Sangiovese og to Cabernet-sorter.
Drueblanding: Sangiovese 80 %, Cabernet Sauvignon 15 %, Cabernet Franc 5 %.
Efter lagring blendes vinen og hviler yderligere på flaske inden frigivelse – et kendetegn, der sikrer Tignanellos harmoniske og dybe profil.
Marchesi Antinori er blandt verdens mest anerkendte vinfamilier og ejer ejendomme i både Italien, Californien og Chile. Tignanello-projektet, lanceret i 1971, var revolutionerende for sin tid – den første Sangiovese, der blev lagret på fransk eg og blandet med internationale sorter.
Tignanello fremstilles på samme ejendom som søstervinen Solaia, og sammen repræsenterer de kulminationen på Antinoris filosofi: innovation uden at fornægte rødderne.
Antinori Tignanello 2021 bør serveres ved 17–18 °C i store glas, gerne efter 1 times dekantering. Den passer fremragende til retter som grillet oksemørbrad, kalv med rosmarin, lam med urter eller modne faste oste.
Denne årgang har et lagringspotentiale på 15–20 år. Den kan nydes nu for sin ungdommelige frugt, men vil udvikle tertiære noter af læder, tobak og trøffel med tiden.
Læs mere om producenten på den officielle side: Marchesi Antinori.
Se alle Toscanske vine på WineCollector.dk.
