Coppola Directors Merlot 2017

Elegant californisk Merlot med dybde, balance og filmisk karakter

Coppola Directors Merlot 2017 er en rødvin, der kombinerer californisk varme med klassisk balance. Serien "Directors" blev skabt for at ære Francis Ford Coppolas dobbelte passion – historiefortælling og håndværk. Hver vin i serien symboliserer en ny “scene” i husets vinfortælling, hvor kvalitet, autenticitet og karakter er hovedrollerne.

Historie og producent

Francis Ford Coppola Winery ligger i Geyserville i Sonoma County og blev etableret som moderne vineri i 2006, men med rødder tilbage til det historiske Inglenook-område i Napa Valley. Coppola ønskede at skabe et sted, hvor familie, film og vin kunne mødes. Vingården er designet som en oplevelse – et filmstudie og et vinhus i ét – komplet med museum, restaurant og filmrekvisitter. Under ledelse af vinmager Corey Beck produceres vine, der kombinerer Sonomas friskhed med Napas fylde.

Årgang 2017

2017 var en udfordrende, men fremragende årgang. Et tørt forår og varm sensommer gav lavt udbytte og intens frugtkoncentration. Høsten fandt sted før de store skovbrande i oktober, og druerne var allerede i kælderen, hvilket sikrede høj kvalitet. Resultatet blev vine med dyb aroma, modne tanniner og harmonisk syre.

Vinmark og terroir

Druerne kommer primært fra Sonoma County og Paso Robles – to klassiske Merlot-områder med forskellige mikroklimaer. I Sonoma giver de kølige nætter finesse og aroma, mens Paso Robles bidrager med varme, struktur og modenhed. Jordbunden består af sand, ler og kalksten, som sikrer god dræning og et moderat udbytte. Kombinationen giver druer med tyk skal og intens farve.

Vinifikation og lagring

Efter sortering afstilkes druerne og gæres ved 25–28 °C i ståltanke. Gæringen varer 10-14 dage, hvorefter vinen macererer yderligere for at udtrække farve og smag. Den malolaktiske gæring finder sted naturligt i tønder. Lagringen sker i 12 måneder på franske og amerikanske egetræsfade, ca. 20 % nye, resten ét-årige. Kombinationen af fade tilfører dybde og kompleksitet uden at overdøve frugten. Inden aftapning sammenstikkes cuvéen for at opnå balance mellem aroma, struktur og friskhed.

Smagsnoter

Farven er intens rubinrød. Næsen åbner med modne blommer, kirsebær og solbær, efterfulgt af cedertræ, kaffe og et hint af vanilje. Smagen er rund og fløjlsblød med noter af mørk chokolade, mokka, nellike og modne bær. Tanninerne er silkefine, og eftersmagen lang med varme krydderier og let mineralsk friskhed.

Producentprofil

Francis Ford Coppola Winery drives ud fra mottoet *“Wine, Food & Adventure”*. Alt fra etiketter til blends afspejler Coppolas kreative univers. Husets vine spænder fra hverdagsvine til ikoniske cuvéer, og fokus ligger på bæredygtighed og håndplukkede druer. Vineriet er certificeret “Certified Sustainable” i Californien, og alle druer dyrkes uden kunstig kunstvanding, hvor muligt.

Serveringsforslag

Server ved 16-18 °C i store Bourgogneglas. Den matcher grillet lam, oksemørbrad, pastaretter med svampe eller bløde oste som Brie de Meaux. En alsidig vin, der både kan ledsage mad og nydes alene.

Lagringspotentiale

Coppola Directors Merlot 2017 er drikkeklar nu, men vil udvikle yderligere kompleksitet i 5-8 år. Efter nogle års lagring træder noter af læder, trøffel og tobak frem.

Mad og stil – sådan bruges vinen

Denne Merlot er typisk for det moderne Californien: rund, frugtig og blød, men med nok syre til balance. Den demonstrerer, at californisk Merlot kan være både generøs og elegant, og den fungerer som bro mellem den klassiske Bordeaux-stil og den nye verdens varme udtryk.

Ratings

• Wine Enthusiast – 90 point
• Wine Spectator – 89 point

Derfor skal du vælge denne vin

Hvis du søger en Merlot med sjæl, karakter og et strejf af Hollywood, er Coppola Directors Merlot 2017 et oplagt valg. Den forener californisk sol og filmisk finesse – en vin skabt til at imponere både ved middagsbordet og i samlingen.

Læs mere på producentens officielle hjemmeside
Se flere californiske rødvine på WineCollector.dk