Udsøgt udvalg
De bedste priser
Gratis hjemmelevering v. køb over 889,-
Udsøgt udvalg
De bedste priser
Gratis hjemmelevering v. køb over 889,-
Château Lafite Rothschild 2012 er klassisk Pauillac med moden solbærfrugt, cedertræ og grafit. Vinen balancerer struktur og finesse med silkebløde tanniner og et langt lagringspotentiale.
Indhold: 75 cl
Alkohol: 12,5%
Bemærk: 5 sidste flasker på lager. Sælges stykvis. OWC er brudt.
4.999,00 kr.
Château Lafite Rothschild 2012 stammer fra et af vinverdens mest berømte slotte, klassificeret som Premier Cru Classé i 1855 og officielt hædret som “Leader among fine wines”. Vinproduktionen ved Lafite kan spores helt tilbage til middelalderen, og i dag er navnet ensbetydende med uovertruffen elegance, historisk kontinuitet og investeringsværdige vine.
Farven er dyb rubin med begyndende granatkant. Bouquetten åbner klassisk og afdæmpet med solbær, brombær og kirsebær, efterfulgt af viol, grafit/blyantspids og cedertræ. På ganen viser Château Lafite Rothschild 2012 en rank, mediumfyldig profil: kølig, præcis frugt, finkornede, silkeagtige tanniner og en vibrerende syre, der giver længde og nervøsitet. Eftersmagen er lang, mineralsk og elegant med noter af tobak, mokka og subtile krydderier.
2012 i Bordeaux var en køligere, teknisk årgang med behov for minutiøs sortering. Efter et ujævnt forår fulgte en relativt varm sensommer og en tør, kølig høstperiode, som gav Cabernet Sauvignon druer med flot aromatisk definition og en klassisk tanninprofil. Hos Lafite resulterede den kompromisløse selektion i en Grand Vin, der prioriterer finesse og transparens frem for ren power – et skoleeksempel på husets kølige, aristokratiske stil.
Lafite råder over 112 hektar i Pauillac fordelt på tre nøgleområder: skråningerne omkring slottet, Carruades-plateauet mod vest og et 4,5 ha plot i Saint-Estèphe. Jordbunden er verdensklasse for Cabernet Sauvignon: dybt, fint grus og æolisk sand over tertiær kalksten – veldrænet, varmende og med naturlig vandregulering.
Hver parcel vinificeres separat for at bevare terroir-identitet. Lafite arbejder med to karrum: et med traditionelle store egetræskar og et med rustfri stålkar med centraliseret temperaturkontrol. I 2010 blev precisionen øget med to særskilte rum: et Merlot-karrum (beton 50–125 hl) og et rum for malolaktisk gæring i mindre ståltanke (30–70 hl), så plot-selektion kan gennemføres hele vejen.
Efter alkoholisk gæring smages cuvéerne; friløbssaft og pressevin holdes adskilt. Malolaktisk gæring sker i kar. Herefter lagres Château Lafite Rothschild 2012 i 18–20 måneder på franske barriques – en meget høj andel nye – fremstillet i Lafites eget bødkerværksted og ristet specifikt til husets stil. Klargøring sker på klassisk vis med let piskede æggehvider pr. tønde før aftapning.
Den tidligste reference er fra 1234 (Gombaud de Lafite). Navnet Lafite stammer fra gasconisk “la hite” – bakken. I 1600-tallet reorganiserede Ségur-familien marken; Jacques de Ségur plantede intensivt fra 1670’erne. I 1700-tallet blev Lafite hofvin ved Versailles; Maréchal de Richelieu fremhævede Lafite som et “tonic”, og Thomas Jefferson besøgte Bordeaux i 1787 og udpegede Lafite som en af områdets absolut førende vine.
Efter revolutionen fulgte hollandsk ejerskab og Vanlerberghe-familien (via Sir Samuel Scott). I 1855 blev Château Lafite klassificeret som Premier Cru Classé og officielt anerkendt som “leader among fine wines”. Den 8. august 1868 købte Baron James de Rothschild ejendommen – derfra navnet Château Lafite Rothschild. Slut-1800 og første halvdel af 1900 bød på phylloxera, meldug, krige og kriser, men også genopbygning under Baron Élie de Rothschild (bl.a. 1945, 1947, 1949). Baron Éric de Rothschild moderniserede fra 1974 (bl.a. Bofills ikoniske, runde underjordiske kælder). I 2018 blev Saskia de Rothschild slottets første kvindelige formand.
Bordeauxs vinøse storhed hviler på romersk arv, handel via Gironde og hollændernes dræningsarbejde i 1600-tallet. Pauillac (AOC 1936) er hjertet af Médoc og hjemsted for tre af fem Premier Crus: Lafite, Latour og Mouton. Flad topografi med lave plateauer (~27 m), grus/sand over kalksten og ler, og et maritimt klima modereret af Atlanterhavet og Gironde giver Cabernet Sauvignon optimal modning og en unik kombination af kraft, struktur og lang levetid. Château Lafite Rothschild 2012 er et klassisk, køligt udtryk for denne identitet.
2012 er tilgængelig efter iltning, men er bygget til 20–30 år i kælderen. Med tiden udvikles tertiære noter af læder, skovbund, ceder og trøffel, mens den grafitprægede rygrad bevares. Server ved 16–18 °C i store Bordeaux-glas. Ideel til okse, lam, vildt, svampe/trøffel og faste, modne oste.
Levering & proveniens: OWC er brudt. 5 sidste flasker på lager sælges stykvis.
Læs mere om producenten på Château Lafite Rothschilds officielle website.
Se alle vine fra Château Lafite Rothschild hos WineCollector.dk.
Konklusion: Château Lafite Rothschild 2012 er kølig, klassisk Pauillac med aristokratisk finesse og lang horisont – et oplagt valg for samlere, der ønsker en vin, der udvikler sig smukt over årtier.
