Udsøgt udvalg
De bedste priser
Gratis hjemmelevering v. køb over 889,-
Udsøgt udvalg
De bedste priser
Gratis hjemmelevering v. køb over 889,-
Château Rocheyron 2020 er Grand Vin fra Peter Sisseck i Saint-Émilion. En tæt og kompleks vin med rig Merlot-frugt, struktur fra Cabernet Franc og lagringspotentiale på flere årtier.
Indhold: 75 cl
Alkohol: 14,5 %
999,00 kr.
Château Rocheyron 2020 er Grand Vin fra Peter Sisseck, den danske vinmager bag kultvinen Pingus. Rocheyron ligger på kalkstensplateauet i Saint-Émilion og producerer Grand Cru-vine med klassisk struktur, dybde og elegance. Årgang 2020 står som en af de mest koncentrerede og balancerede i nyere tid og viser alt, hvad Rocheyron kan præstere.
Farven er intens rubinrød. Næsen byder på modne solbær, blommer og kirsebær, efterfulgt af noter af viol, cedertræ, grafit og tobak. Smagen er fyldig og tæt med modne tanniner og en levende friskhed. Eftersmagen er lang og vedholdende med krydderier, mokka og mineralske toner. En vin med kraft og finesse, som kun forbedres med lagring.
Rocheyron ligger på et plateau domineret af kalksten og ler i Saint-Émilion. Terroiret er kendt for at give vine med struktur, mineralitet og kompleksitet. Vinstokkene dyrkes efter biodynamiske principper, hvilket forstærker områdets autentiske udtryk i vinen.
I 2020 består Grand Vin af ca. 65 % Merlot og 35 % Cabernet Franc. Efter manuel høst gærer vinen i cementtanke under kontrolleret temperatur. Macerationen varer ca. 3–4 uger, efterfulgt af 18–20 måneders lagring i franske egetræsfade, hvoraf ca. 50–60 % er nye.
2020 var en fremragende årgang i Bordeaux med en varm og tør sommer, der gav små, koncentrerede druer med intensitet og modenhed. Resultatet var vine med både kraft og balance – og Château Rocheyron 2020 er en af de klare højdepunkter fra Saint-Émilion.
I 2010 købte Peter Sisseck og Silvio Denz Château Rocheyron for at overføre Sissecks kompromisløse filosofi til Bordeaux. Med erfaringen fra Pingus og en kompromisløs tilgang til terroir og vinifikation producerer Rocheyron Grand Cru-vine i absolut topklasse.
Château Rocheyron 2020 kan nydes fra omkring 2026, men vil udvikle sig positivt i mindst 25–30 år. Over tid vil tertiære noter af trøffel, læder og cigaræske udfolde sig.
Perfekt til oksemørbrad, lam, vildt eller retter med svampe. Også fremragende til faste, modne oste.
Læs mere hos Château Rocheyron.
Se alle Rocheyron-vine på WineCollector.dk.
