La Fleur de Rocheyron 2012

Andenvin fra Château Rocheyron – Saint-Émilion med charme og finesse

La Fleur de Rocheyron 2012 er andenvinen fra Château Rocheyron, ejet af danske Peter Sisseck, kendt som manden bag kultvinen Pingus. Vinen er skabt for at udtrykke Saint-Émilions terroir i en mere tilgængelig stil end Grand Vin. 2012-årgangen er en klassisk Bordeaux-årgang med elegance, friskhed og balance frem for massiv kraft.

Smagsnoter

Vinen fremstår rubinrød i glasset. Bouquetten åbner med røde kirsebær, solbær og modne blommer, suppleret af noter af cedertræ, krydderier og et strejf af tobak. Smagen er mediumfyldig med afrundede tanniner og en frisk syre, der giver balance og drikkeglæde. Eftersmagen er vedholdende og præget af mørk frugt, mokka og mineralitet.

Vinmark og terroir

Rocheyrons vinmarker ligger på kalkstens- og lerjord i Saint-Émilion. La Fleur de Rocheyron laves af druer fra yngre stokke og udvalgte parceller, men dyrkes efter samme biodynamiske filosofi som Grand Vin. Terroiret giver vinene finesse, struktur og en tydelig identitet.

Drueblanding og vinfremstilling

2012-udgaven består primært af Merlot (ca. 85 %) og Cabernet Franc (ca. 15 %). Efter manuel høst gærer vinen i betontanke og lagres derefter i franske egetræsfade i 12–14 måneder, hvoraf en mindre del er nye. Denne metode bevarer vinens friskhed og elegance.

Årgang 2012

2012 i Bordeaux var præget af et køligt forår og en ujævn sommer, men en god sensommer sikrede modne druer i Saint-Émilion. Resultatet blev vine med balance, friskhed og klassisk stil. La Fleur de Rocheyron 2012 er et eksempel på en vin med elegance frem for ren kraft, hvilket gør den særligt tilgængelig allerede i dag.

Producenten – Château Rocheyron

I 2010 købte Peter Sisseck og Silvio Denz Château Rocheyron i Saint-Émilion. Visionen var at kombinere terroiret fra Bordeaux’ højrebred med Sissecks erfaring og kompromisløse tilgang fra Pingus. La Fleur er husets andenvin og skabt til at give vinelskere en introduktion til Rocheyrons stil.

Lagringspotentiale

La Fleur de Rocheyron 2012 er drikkeklar nu, men kan udvikle sig yderligere 5–7 år. Med tiden vil bouquetten åbne sig med noter af læder, trøffel og tørrede urter.

Madparring

Passer til klassiske retter med kalv, lam, fjerkræ eller pasta med svampe. Også oplagt til modne oste.

Ratings

• Robert Parker (Wine Advocate): 89/100
• James Suckling: 90/100
• Decanter: 89/100

Læs mere hos Château Rocheyron.
Se alle Rocheyron-vine på WineCollector.dk.