Château Léoville Poyferré 2014

2. Cru Classé Grand Vin fra Saint-Julien – klassisk Bordeaux med struktur og finesse

Château Léoville Poyferré 2014 repræsenterer alt, hvad der gør Saint-Julien til en af Médocs mest harmoniske appellationer. Som 2. Cru Classé i 1855-klassifikationen er vinen et referencepunkt for, hvordan venstrebreds Bordeaux skal smage: struktur, balance og elegance. 2014-årgangen viser en mere klassisk stil med friskhed, mineralitet og præcision – en vin, der vil begejstre kendere, som søger traditionel Bordeaux med lagringspotentiale.

Smagsnoter

Farven er dyb rubinrød. Bouquetten åbner med solbær, kirsebær og blåbær, ledsaget af noter af cedertræ, grafit, violer og et strejf af mokka. Smagen er fyldig men elegant med modne tanniner, frisk syre og stor balance. Eftersmagen er lang og kompleks med lag af krydderier, tobak og mineralitet. 2014-udgaven er et skoleeksempel på Saint-Julien med finesse og længde frem for ren kraft.

Vinmark og terroir

Ejendommens vinmarker dækker ca. 80 hektar i Saint-Julien. Jorden består primært af gruslag med underliggende ler og sand – en kombination, der giver perfekte betingelser for Cabernet Sauvignon og Merlot. Vinstokkenes alder og lave udbytter sikrer intensitet og terroir-præg, som er kernen i Grand Vin.

Drueblanding og vinfremstilling

I 2014 bestod blandingen typisk af ca. 65 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 8 % Petit Verdot og 2 % Cabernet Franc. Efter manuel høst og streng sortering gærer vinen i ståltanke under temperaturkontrol. Macerationen varer flere uger for at opnå dyb farve og aromatisk kompleksitet. Vinen lagres derefter i 18–20 måneder på franske egetræsfade, hvoraf ca. 60 % er nye. Denne kombination af moderne vinifikation og tradition giver en vin med dybde og elegance.

Årgang 2014

2014 var et år med udfordringer i begyndelsen, men efteråret bragte stabile forhold, som resulterede i en klassisk og balanceret årgang. Vine fra Saint-Julien i 2014 udmærker sig ved friskhed, præcision og et klart terroir-udtryk. Château Léoville Poyferré 2014 er en vin, der kombinerer traditionel Médoc-struktur med ren frugt og et solidt lagringspotentiale.

Producenten – Château Léoville Poyferré

Château Léoville Poyferré er en del af den oprindelige Léoville-ejendom, som blev opdelt i tre: Léoville Las Cases, Léoville Barton og Léoville Poyferré. Familien Cuvelier har ejet slottet siden 1920, og under Didier og nu Sara Lecompte Cuvelier har ejendommen markeret sig som en af de mest pålidelige producenter i Bordeaux. Med kombinationen af terroir, moderne teknologi og respekt for tradition er Léoville Poyferré en sand ikonproducent i Saint-Julien.

Saint-Julien – appellationen

Saint-Julien ligger centralt i Médoc og er berømt for vine, der balancerer kraft og elegance. Med 11 klassificerede slotte fra 1855 er appellationen synonym med konsistens og høj kvalitet. Château Léoville Poyferré er blandt de mest anerkendte slotte og står som et flagskib for Saint-Julien.

Lagringspotentiale

Château Léoville Poyferré 2014 kan nydes nu for sin klassiske friskhed og struktur, men har kapacitet til at udvikle sig i 15–20 år. Med lagring vil bouquetten udvikle tertiære noter af læder, skovbund og cigaræske, hvilket vil tilføre endnu mere kompleksitet.

Madparring

Perfekt til oksemørbrad, lam, vildt eller andebryst med sauce. Også en glimrende ledsager til retter med svampe eller faste, modne oste som Comté og Gruyère.

Ratings

• Robert Parker (Wine Advocate): 92/100
• James Suckling: 94/100
• Vinous (Neal Martin): 92/100
• Wine Enthusiast: 94/100
• Decanter: 92/100

Læs mere om producenten hos Château Léoville Poyferré.
Se alle vine fra Léoville Poyferré på WineCollector.dk.