Les Damodes 2018

Premier Cru Pinot Noir fra Nuits-Saint-Georges med struktur, finesse og klassisk Côte de Nuits-karakter

Les Damodes 2018 og markens placering i Nuits-Saint-Georges

Les Damodes er en anerkendt Premier Cru-mark beliggende i den nordlige del af Nuits-Saint-Georges, tæt på grænsen til Vosne-Romanée. Markens placering giver den en særlig position i appellationen, hvor vinene ofte kombinerer Nuits-Saint-Georges’ karakteristiske struktur med en mere raffineret og elegant stil, som minder om naboappellationerne mod nord.

Les Damodes 2018 er et tydeligt udtryk for denne balance. Jordbunden består primært af kalkholdig mergel med god dræning, hvilket giver Pinot Noir-druerne optimale betingelser for langsom modning og aromatisk præcision. Resultatet er vine med både dybde, mineralitet og et mere åbent udtryk end mange andre Premier Cru-marker i Nuits-Saint-Georges.

Årgang 2018 i Nuits-Saint-Georges

2018 var en varm og generøs årgang i Bourgogne, præget af stabile vejrforhold og fuldmodne druer. For Pinot Noir gav årgangen vine med mørkere frugtprofil, afrundede tanniner og en mere umiddelbar tilgængelighed i de første år. Samtidig formåede de bedste producenter at bevare friskhed og struktur gennem præcis høst og skånsom vinifikation.

I Les Damodes 2018 kommer årgangens modenhed til udtryk gennem dyb frugt og blød tekstur, mens markens naturlige struktur og mineralitet sikrer balance og et solidt lagringspotentiale. Det gør vinen velegnet både til nydelse i sin ungdom og til videre modning over tid.

Frederic Magnien og den terroirdrevne tilgang

Vinen er produceret af Frederic Magnien, en respekteret Bourgogne-producent med base i Morey-Saint-Denis. Frederic Magnien arbejder med en konsekvent terroirdrevet filosofi, hvor lav intervention, naturlig gæring og respekt for vinmarkens særpræg er grundlæggende principper. Fokus er på at lade markens karakter og årgangens udtryk komme klart til syne frem for at forme vinen gennem tekniske indgreb.

Denne tilgang sikrer, at Les Damodes 2018 fremstår som et autentisk udtryk for både producentens håndværk og Nuits-Saint-Georges’ klassiske stil. Producentens filosofi og arbejde med Premier Cru- og Grand Cru-marker kan uddybes hos :contentReference[oaicite:0]{index=0}.

Vinifikation og lagring

Les Damodes 2018 er fremstillet udelukkende på Pinot Noir. Druerne høstes manuelt og gennemgår naturlig gæring, hvorefter vinen lagres på franske egetræsfade. En afbalanceret andel nye fade bidrager med struktur og kompleksitet uden at dominere vinens frugt eller terroir.

Lagringen tilfører diskrete noter af krydderi, let ristet træ og skovbund, som integreres harmonisk i vinens samlede udtryk. Vinifikationen understøtter vinens Premier Cru-karakter og fremhæver både dybde og elegance.

Smagsprofil

I glasset fremstår Les Damodes 2018 med en dyb rubinrød farve. Duften byder på mørke kirsebær, brombær og modne hindbær, suppleret af florale noter, skovbund, let krydderi og kalket mineralitet. Smagen er struktureret og koncentreret med faste, men velintegrerede tanniner, en præcis syrestruktur og en lang, vedvarende afslutning.

Vinen balancerer Nuits-Saint-Georges’ klassiske kraft med Premier Cru-markens finesse og fremstår både kompleks og harmonisk.

Servering og lagring

Les Damodes 2018 egner sig særligt godt til retter med oksekød, lam, vildt og svampebaserede retter, hvor vinens struktur og dybde kommer til sin ret. Vinen kan nydes nu efter dekantering, men vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 10–15 år. Serveres optimalt ved 15–17 °C.

Flere Bourgogne-vine hos WineCollector

Ønsker du at udforske flere klassiske Bourgogne-vine fra Côte de Nuits, kan du se vores samlede udvalg af Bourgogne her.