Udsøgt udvalg
De bedste priser
Gratis hjemmelevering v. køb over 889,-
Udsøgt udvalg
De bedste priser
Gratis hjemmelevering v. køb over 889,-
Gaja Sperss Langhe 2011 er en magtfuld og kompleks vin fra Angelo Gaja, skabt på Nebbiolo fra Sperss-marken i Serralunga d’Alba. Vinen forener mørk frugt, tobak og trøffel i et struktureret udtryk med faste tanniner og lagringspotentiale – en vin for samlere og feinschmeckere.
Indhold: 75 cl
Alkohol: ca. 14 %
1.799,00 kr.
Gaja Sperss Langhe 2011 er en af de mest ikoniske vine fra Piemonte. Selvom den klassificeres som Langhe Nebbiolo DOC, stammer druerne fra den berømte Sperss-mark i Serralunga d’Alba – et område kendt for Barolo. Vinen kombinerer elegance og kraft, og årgang 2011 fremstår som en stor vin med balance, dybde og lang levetid.
Angelo Gaja er en af Italiens mest anerkendte vinmagere og en pioner i Piemonte. Hans single-vinmarksvine, som Sperss, er skabt for at fremhæve terroirets unikke karakter. Med fokus på kvalitet, præcision og innovation har Gaja sat standarden for moderne Barolo- og Nebbiolo-vine.
2011 var en varm årgang med gode modningsforhold. Druerne blev høstet i optimal balance mellem sukker, syre og fenoliske komponenter. Resultatet er en vin med intens frugt, faste men modne tanniner og en lang eftersmag. Kombinationen af varme og køligere perioder gav et vinøst udtryk med både kraft og finesse.
Druerne håndplukkes og gennemgår lang maceration for at udtrække farve, tannin og kompleksitet. Efter gæring lagres vinen først på barriques og derefter på store egetræsfade. Den samlede lagring varer flere år, hvilket tilfører krydderi, struktur og lagringsdygtighed.
Serveres ved 18–20 °C. Vinen matcher klassiske Piemonte-retter som brasato al Barolo, risotto med svampe og trøffel, samt kraftige kødretter og modne oste.
Gaja Sperss Langhe 2011 er drikkeklar nu, men kan lagres yderligere i 15–20 år under optimale forhold. Tanninstrukturen og den dybe frugt giver et langt udviklingsforløb i kælderen.
