Guado al Tasso 2020 – Bolgheri DOC Superiore fra Antinori

Introduktion

Guado al Tasso 2020 er en moderne klassiker fra Antinoris prestigefyldte ejendom i Bolgheri. Vinen repræsenterer det ypperste inden for Super Tuscan-kategorien, hvor internationale druesorter dyrkes under optimale forhold langs den toscanske kyst. Årgang 2020 er kendetegnet ved sin balance mellem modenhed og friskhed og fremstår som en vin med både dybde, energi og præcision.

Denne årgang leverer en flot kombination af koncentration og elegance, hvor frugt, syre og tannin spiller sammen i en harmonisk helhed. Det er en vin, der både tilfredsstiller den kræsne samler og den kvalitetsbevidste vinnyder.

Druesammensætning og produktion

Guado al Tasso 2020 er sammensat af Cabernet Sauvignon 63%, Cabernet Franc 25% og Merlot 12%.

Druerne høstes manuelt og sorteres nøje både før og efter afstilkning for at sikre maksimal kvalitet. Hver parcel vinificeres separat i temperaturstyrede ståltanke, hvor gæringen forløber over cirka 15–20 dage. Den malolaktiske gæring finder sted i franske egetræsfade.

Efterfølgende sammenstikkes vinen og lagres i franske barriques – en betydelig andel nye – i cirka 14–16 måneder. Denne proces giver vinen struktur, kompleksitet og en velintegreret fadkarakter, hvor træets indflydelse fremstår elegant og afbalanceret.

Årgang 2020 – struktur og friskhed

Vækstsæsonen 2020 i Bolgheri var præget af en relativt mild vinter og et stabilt forår med gode vækstbetingelser. Sommeren var varm, men uden ekstreme hedebølger, hvilket gav en jævn og kontrolleret modning.

Høsten fandt sted under gode forhold, hvilket sikrede druer med optimal balance mellem sukker, syre og fenolisk modenhed. Resultatet er en vin med flot struktur, friskhed og en præcis aromaprofil.

2020-årgangen fremstår som en klassisk Bolgheri med fokus på elegance og balance frem for ren kraft, hvilket gør den særligt attraktiv for både samlere og kendere.

Smagsnoter

Guado al Tasso 2020 præsenterer sig med en dyb rubinrød farve. Næsen er kompleks og intens med noter af solbær, brombær og mørke kirsebær, suppleret af nuancer af lakrids, tobak, cedertræ og søde krydderier.

Ved iltning udvikler vinen yderligere lag med strejf af grafit, mørk chokolade og middelhavsurter. På ganen er vinen fyldig og silkeblød med modne tanniner og en levende syre, der giver struktur og energi.

Eftersmagen er lang og vedvarende med en flot balance mellem frugt, krydderier og mineralitet.

Lagringspotentiale

Guado al Tasso 2020 har et betydeligt lagringspotentiale og forventes at udvikle sig over de næste 15–20 år. Den kan nydes allerede nu efter dekantering, men vil med tiden udvikle større kompleksitet og dybde.

Over tid vil tertiære aromaer som læder, trøffel og tørrede krydderurter træde tydeligere frem.

Servering og madparring

Vinen bør dekanteres i 45–60 minutter før servering ved 16–18 °C. Store glas anbefales for optimal aromaudvikling.

Guado al Tasso 2020 egner sig perfekt til:

• Grillet oksekød og entrecôte
• Lammekød med urter
• Vildtretter med kraftige saucer
• Braiserede retter
• Modne oste

Om Tenuta Guado al Tasso og Bolgheri

Tenuta Guado al Tasso er en del af Marchesi Antinori og ligger i Bolgheri langs den toscanske kyst. Området er kendt for sit unikke mikroklima, hvor havets indflydelse kombineret med komplekse jordbundsforhold skaber ideelle vækstbetingelser for internationale druesorter.

Ejendommen er anlagt som et naturligt amfiteater, hvilket giver optimale eksponeringer og modningsforhold. Siden første årgang i 1990 har Guado al Tasso været blandt de mest anerkendte vine i Bolgheri DOC Superiore.

Ratings

• Robert Parker / Wine Advocate: 96 point
• James Suckling: 97 point

Læs mere hos producenten: Marchesi Antinori

Se flere vine fra producenten: Antinori på WineCollector.dk