Pavillon de Léoville Poyferré 2015
399,00 kr.
Udsøgt udvalg
De bedste priser
Gratis hjemmelevering v. køb over 889,-
Udsøgt udvalg
De bedste priser
Gratis hjemmelevering v. køb over 889,-
San Polo Brunello di Montalcino DOCG 2019 er et pragteksemplar på moderne Sangiovese fra en af Montalcinos mest ambitiøse ejendomme. Denne økologiske Brunello forener dyb koncentration med en strålende friskhed og silkebløde tanniner. En vin, der med 95 point fra James Suckling, cementerer San Polos plads i den absolutte elite.
Indhold: 75 cl
Alkohol: 14,5%
699,00 kr.
San Polo Brunello di Montalcino DOCG 2019 repræsenterer den perfekte balance mellem tradition og innovation. 2019-årgangen i Montalcino betragtes allerede som en moderne klassiker. San Polo har udnyttet de ideelle vejrforhold til at skabe en vin med sjælden harmoni.
Som flagskibet fra den økologisk certificerede ejendom i Podernovi-området, viser denne vin Sangiovese-druens sande karakter. San Polo Brunello di Montalcino DOCG 2019 er kendetegnet ved sin lysende energi og en dybde, der kun findes i de største årgange.
Hos WineCollector ser vi denne vin som et referencepunkt for, hvordan moderne Brunello skal smage. Den kombinerer kraft med en luftig elegance, der gør den yderst tilgængelig trods sit enorme potentiale. Udforsk vores udvalg af ikonisk Brunello di Montalcino her.
Siden Marilisa Allegrini overtog ejendommen, har San Polo gennemgået en forvandling mod kompromisløs kvalitet. Investeringerne i både vinmarker og den ultramoderne underjordiske kælder mærkes tydeligt i San Polo Brunello di Montalcino DOCG 2019.
Vingården er bygget efter principperne for bio-arkitektur, hvilket sikrer optimale forhold for vinen og miljøet. Denne holistiske tilgang betyder, at San Polo Brunello di Montalcino DOCG 2019 er skabt i fuld harmoni med det omkringliggende landskab.
Hver beslutning i kælderen tages med henblik på at bevare frugtens renhed. Under ledelse af det tekniske team har San Polo opnået en præcision, der gør deres vine til nogle af de mest eftertragtede i regionen. Læs mere om vinhuset hos San Polo.
Vinmarkerne til San Polo Brunello di Montalcino DOCG 2019 er placeret på de sydøstvendte skråninger i Montalcino i 450 meters højde. Denne højde sikrer kølige nætter, som er nøglen til vinens elegante syreprofil.
Jordbunden er rig på kalk og ler, hvilket giver San Polo Brunello di Montalcino DOCG 2019 dens struktur og mineralske nerve. I den solrige 2019-årgang var denne jordbundstype afgørende for at bevare friskheden i druerne.
Den økologiske dyrkning fremmer vinstokkenes modstandskraft og sikrer et levende økosystem. Resultatet er Sangiovese-druer af højeste kaliber, som danner fundamentet for denne exceptionelle Brunello.
Produktionen af San Polo Brunello di Montalcino DOCG 2019 er en øvelse i tålmodighed. Druerne håndhøstes og gennemgår en ekstremt streng selektion, før de gæres på beton- og rustfrie ståltanke.
Vinen har lagret i hele 30 måneder på store egetræsfade af forskellige størrelser (1.000L til 4.000L). Denne brug af store fade sikrer, at San Polo Brunello di Montalcino DOCG 2019 udvikler sig uden at blive domineret af trænoter.
Efter fadlagringen hviler vinen yderligere 6 måneder på flaske inden frigivelse. Denne omhyggelige proces giver en Brunello, der er sammensat, kompleks og klar til at imponere fra første tår.
San Polo Brunello di Montalcino DOCG 2019 er bygget til at holde. Selvom den i sin ungdom viser en imponerende frugt, vil den først for alvor folde sit fulde spektrum ud om 10-20 år.
Med tiden vil San Polo Brunello di Montalcino DOCG 2019 udvikle komplekse noter af skovbund, tobak og læder. Den stramme struktur og levende syre garanterer, at vinen vil udvikle sig positivt i mange årtier.
For samleren er 2019-årgangen fra San Polo en uundværlig tilføjelse til kælderen. Det er en vin, der kombinerer årgangens generøsitet med en teknisk overlegenhed, som gør den til en sikker investering i smagsoplevelser.
Farve: Intens rubinrød med klare granatrøde reflekser i kanten.
Næse: Klassisk og elegant bouquet med noter af violer, røde kirsebær, vilde hindbær og strejf af cedertræ, lakrids og kaffebønner.
Smag: Fyldig og varm med en imponerende tæthed. Smagen domineres af moden rød frugt, der balanceres perfekt af en frisk syre og tætte, silkebløde tanniner. Eftersmagen er ekstremt lang, mineralsk og vedvarende.
Madparring & servering: Den ideelle ledsager til rødt kød, vildtretter med svampe eller lagrede oste som Parmigiano Reggiano. Serveres bedst ved 17-19°C og vinder ved dekantering et par timer før servering. Se flere store vine fra Toscana hos WineCollector.
Se alle officielle smagsnoter hos San Polo her.
