Opus One 2017

Californisk ikonvin med rødder i Bordeaux-traditionen

Opus One 2017 er resultatet af et af vinverdenens mest berømte partnerskaber mellem Opus One Winery, grundlagt af Robert Mondavi og Baron Philippe de Rothschild fra Château Mouton Rothschild. Visionen var klar: at skabe en vin i Napa Valley, der kunne måle sig med de største Bordeaux-vine – og samtidig udtrykke Californiens unikke terroir.

Årgang 2017 i Napa Valley var præget af en varm vækstsæson, efterfulgt af høje temperaturer og udfordringer med skovbrande sent på året. Hos Opus One blev høsten afsluttet inden brandene for alvor påvirkede druerne, hvilket sikrede en vin med både modenhed, koncentration og bemærkelsesværdig friskhed. Resultatet er en årgang, der kombinerer kraft og finesse på imponerende vis.

Druesammensætning og vinifikation

Opus One 2017 er en klassisk Bordeaux-blend med hovedvægt på Cabernet Sauvignon, suppleret af Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc og en mindre andel Malbec. Druerne håndsorteres nøje og vinificeres separat for at bevare deres individuelle karakteristika.

Efter gæringen lagres vinen i franske egetræsfade i cirka 18 måneder, hvoraf en stor del er nye fade. Denne lagring bidrager med struktur, kompleksitet og elegante krydrede noter, uden at overdøve frugtens naturlige intensitet.

Duft og smagsprofil

I glasset fremstår Opus One 2017 dyb rubinrød med næsten uigennemsigtig kerne. Duften åbner med intense aromaer af solbær, brombær og sorte kirsebær, efterfulgt af lag af viol, grafit, cedertræ og mørk chokolade.

Smagen er fyldig og velstruktureret med en præcis balance mellem frugt, syre og tannin. De silkebløde tanniner giver vinen en næsten fløjlsagtig tekstur, mens den lange finish afslører noter af krydderier, tobak og let ristet eg. Det er en vin, der både kan nydes nu med dekantering – men som for alvor vil udfolde sit potentiale over de næste 15–25 år.

Årgang 2017 – karakter og stil

2017-årgangen er kendt for sin umiddelbare charme kombineret med dybde og struktur. Sammenlignet med køligere årgange fremstår vinen mere tilgængelig i sin ungdom, men bevarer stadig den kompleksitet og lagringsdygtighed, som Opus One er kendt for.

Det er en vin, der appellerer både til samlere og til dem, der ønsker en stor vinoplevelse her og nu. Kombinationen af moden frugt, struktureret tannin og velintegreret fad gør årgangen særligt harmonisk.

Madmatch og servering

Opus One 2017 er skabt til gastronomi på højeste niveau. Den egner sig perfekt til retter med oksekød, lam, vildt eller modne oste. Serveres optimalt ved 16–18°C og bør dekanteres i mindst 1–2 timer før servering for at åbne vinens fulde aromatiske potentiale.

Til samlingen eller kælderen er dette en vin, der vil udvikle sig smukt over tid og belønne tålmodighed med endnu større kompleksitet og finesse.

En investering i kvalitet

Opus One 2017 repræsenterer essensen af luksusvin fra Napa Valley. Kombinationen af ikonisk producent, stærk årgang og international efterspørgsel gør den til et oplagt valg både til nydelse og investering.

• Robert Parker: 95 point
• James Suckling: 97 point

Hos WineCollector.dk finder du et nøje udvalgt sortiment af eksklusive vine til samlere og entusiaster, herunder flere årgange fra Opus One.