Pavillon de Léoville Poyferré 2015
399,00 kr.
Udsøgt udvalg
De bedste priser
Gratis hjemmelevering v. køb over 889,-
Udsøgt udvalg
De bedste priser
Gratis hjemmelevering v. køb over 889,-
Chateau Branaire-Ducru 2020 markerer afslutningen på en legendarisk trilogi af årgange i Bordeaux. Denne årgang er kendetegnet ved en usædvanlig kombination af koncentration og friskhed. Selvom vækstsæsonen var præget af varme og tørke, formåede slottet at bevare en fantastisk syrebalance. Det har resulteret i en vin, der både besidder stor dybde og den forfinede elegance, som Saint-Julien er berømt for.
Sammensætningen domineres af Cabernet Sauvignon, hvilket giver vinen en flot rygrad og lagringskapacitet. Merlot bidrager med kødfuld frugt, mens Petit Verdot og Cabernet Franc tilføjer kompleksitet og krydrede undertoner. I dag fremstår 2020-udgaven som en af de mest teknisk fuldendte vine fra ejendommen. Det er en vin, der belønner tålmodighed i vinkælderen, men som allerede nu viser tegn på stor harmoni.
I glasset præsenterer Chateau Branaire-Ducru 2020 sig med en dyb, næsten uigennemsigtig lilla farve. Bouqueten er koncentreret og lagdelt. Den åbner med intense aromaer af sorte kirsebær, cassis og lakrids. Efterhånden som vinen får luft, afsløres subtile noter af cedertræ, grafit og tørrede blomster. Fadlagringen er integreret med stor præcision og bidrager med et strejf af sød tobak.
På ganen er vinen fyldig og meget struktureret. Den tætte frugt bæres frem af en vibrerende energi, der løfter hele smagsoplevelsen. Tanninerne er bemærkelsesværdigt finkornede og besidder den fløjlsbløde tekstur, som Branaire-Ducru er kendt for. Eftersmagen er ekstremt lang og fokuseret. Den efterlader et indtryk af mineralsk renhed og mørk frugt, der bliver hængende i mundhulen.
Jordbunden hos Branaire-Ducru er afgørende for vinens karakter i varme år som 2020. De dybe gruslag sørger for, at vinstokkenes rødder skal søge dybt efter vand og næring. Dette terroir i Saint-Julien fungerer som en naturlig regulator, der sikrer modenhed uden at miste friskheden. Mikroklimaet tæt på Gironde-floden hjælper med at temperere de varme sommerdage og kolde nætter.
Maroteaux-familien fortsætter deres dedikerede arbejde med bæredygtig vinavl. Hver parcel høstes på det præcise tidspunkt for optimal modenhed. I 2020 resulterede det i druer med en imponerende tyk skal og høj koncentration af aromastoffer. Det er denne omhu i marken, der adskiller de gode vine fra de exceptionelle. Chateau Branaire-Ducru 2020 formidler sit terroir med en sjælden klarhed og styrke.
Besøg producentens officielle side: Chateau Branaire-Ducru.
Fremstillingen af Chateau Branaire-Ducru 2020 er en proces præget af moderne teknologi og traditionelt håndværk. Efter den manuelle høst gennemgår druerne en grundig selektion. Gæringen foregår i specialdesignede ståltanke, der tillader en meget skånsom udvinding. Målet er at bevare frugtens renhed og de mest elegante tanniner gennem en præcis temperaturstyring under hele forløbet.
Vinen har lagret i ca. 18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf ca. 60% er nye. Brugen af fad er perfekt afstemt med vinens kraftige struktur. Efter aftapning har vinen hvilet i slottets kældre for at finde sin indre balance. Det er en vin med et meget langt liv foran sig. Den vil udvikle endnu større kompleksitet og nuancerigdom over de næste to til tre årtier i en god kælder.
Dette er en monumental vin bygget til langtidsholdbarhed. Selvom frugten er intens i sin ungdom, bør Chateau Branaire-Ducru 2020 ideelt set gemmes i 5-8 år endnu for at lade den massive struktur falde til ro. Vinen har et potentiale på 25-30 år og vil først for alvor vise sin fulde storhed i perioden 2030-2050.
Vi anbefaler at dekantere Chateau Branaire-Ducru 2020 i 2-3 timer før servering ved 18°C. Dette er nødvendigt for at åbne op for de mange lag i vinen. Dens kraft og elegance gør den til en sublim ledsager til retter med stor smagsintensitet:
Se alle vine fra Bordeaux her eller udforsk vores samlede udvalg af eksklusiv fransk rødvin.
