Château Ducru-Beaucaillou 2010

2. Grand Cru Classé – Saint-Julien i absolut topklasse

Château Ducru-Beaucaillou 2010 er en vin, der indtager en særlig plads blandt Bordeaux’ absolutte elite. Som 2. Cru Classé slot i den berømte 1855-klassifikation har Ducru-Beaucaillou altid været synonym med styrke, finesse og en enestående evne til at lagre. Årgang 2010 står frem som et referencepunkt – et vinøst mesterværk, der viser alt det bedste, Saint-Julien kan tilbyde. Denne vin er både en oplevelse i dag og et sikkert samlerobjekt for de næste mange årtier.

Smagsnoter

Vinen fremstår med en dyb rubinrød farve, tæt og intens i glasset. Bouqueten er kompleks med lag af solbær, brombær, modne blommer og violer, der smukt smelter sammen med noter af grafit, espresso, cedertræ og krydderier fra fadet. I munden er vinen silkeblød, men samtidig kraftfuld. Strukturen er tæt med modne tanniner og en frisk syre, der giver balancen, man kun finder i store årgange. Eftersmagen er lang og vedvarende med hints af mokka, tobak og mineralske nuancer, som vidner om vinens terroir. Det er en vin, hvor hvert sip afslører nye dimensioner.

Årgang 2010 – en legende

Bordeaux-årgangen 2010 står som en af de mest roste i det seneste århundrede. De ideelle klimatiske forhold med varme dage og kølige nætter gav druer af ekstraordinær kvalitet. For Ducru-Beaucaillou resulterede det i en vin med dybde og koncentration, men uden at miste Saint-Juliens elegance. Mange kritikere beskriver 2010 som en årgang, der vil blive husket på linje med 1982 og 2005 – og i nogle tilfælde endnu højere. Det gør denne vin til et sikkert valg for både samlere og investorer.

Historie og filosofi

Navnet Ducru-Beaucaillou stammer fra de smukke småsten – “beaux cailloux” – som præger slottets terroir. De veldrænede grusjorde nær Gironde-floden skaber perfekte forhold for Cabernet Sauvignon, der dominerer blendet. Historien går tilbage til det 18. århundrede, og i dag er slottet ejet af Bruno Borie, der har forvandlet det til en af Médocs mest præcise og moderne producenter. Filosofien er at forene kraft og intensitet med renhed og finesse – et mål, der i 2010-årgangen er nået til fulde.

Vinifikation

Druerne håndplukkes og gennemgår streng sortering, så kun de bedste anvendes. Sammensætningen i 2010 består af omkring 90 % Cabernet Sauvignon og 10 % Merlot. Efter fermentering i temperaturstyrede ståltanke lagres vinen i 18–20 måneder på franske egetræsfade, hvoraf størstedelen er nye. Denne proces giver både struktur og kompleksitet, men samtidig en silkeblød mundfornemmelse, som er et særkende for Ducru-Beaucaillou.

Servering og madparring

Château Ducru-Beaucaillou 2010 bør dekanteres i mindst to timer for at frigive sit fulde aromatiske potentiale. Serveres ved 17–18 °C til retter som oksemørbrad med svampe, lam med rosmarin, and eller modne faste oste. Den harmoniske balance gør også vinen til et oplagt valg til højtider og særlige lejligheder, hvor man ønsker en vin, der imponerer alle om bordet.

Lagringspotentiale

En vin af denne kaliber er skabt til kælderen. Allerede nu viser den stor drikkeglæde, men den vil fortsætte med at udvikle sig i 30 år eller mere. Kritikere vurderer, at toppunktet vil ligge mellem 2025 og 2045, hvor bouqueten bliver endnu mere kompleks og tanninerne fuldt integrerede. Flasker fra denne årgang er derfor yderst eftertragtede og vil med tiden kun stige i værdi.

Internationale anmeldelser

• Robert Parker (Wine Advocate): 98/100 – en af de højeste Ducru-scorer nogensinde.
• James Suckling: 97/100 – beskriver vinen som “magisk og majestætisk”.
• Wine Spectator: 96/100 – fremhæver dybde, rigdom og lang eftersmag.
• Decanter: 97/100 – kalder årgangen “et referencepunkt for Saint-Julien”.

Læs mere

Vil du vide mere om slottet og dets filosofi, kan du besøge det officielle website:
Château Ducru-Beaucaillou.

Se også vores udvalg af Saint-Julien vine hos WineCollector.dk.