Udsøgt udvalg
De bedste priser
Gratis hjemmelevering v. køb over 889,-
Udsøgt udvalg
De bedste priser
Gratis hjemmelevering v. køb over 889,-
La Goutte dOr 2019 er en klassisk Meursault Premier Cru hvidvin med intens mineralitet, cremet fylde og noter af citrus, stenfrugt og ristede mandler. En vin med både elegance og styrke, der kan udvikle sig flot i flasken.
Indhold: 75 cl
Alkohol: 13,5 %
789,00 kr.
Domaine François Gagnoux La Goutte dOr 2019 repræsenterer essensen af Meursault Premier Cru. Beliggende på en af de mest anerkendte vinmarker i Bourgogne kombinerer denne vin terroirets unikke karakter med håndværket fra Domaine François Gagnoux, der i generationer har stået for elegante og holdbare vine fra Côte de Beaune.
Domaine François Gagnoux er en familiedrevet producent med dybe rødder i Meursault. Familien har i årtier forvaltet parceller på de mest berømte Premier Cru-marker i området, herunder La Goutte d’Or. Filosofien er klassisk: minimal indgriben i kælderen, respekt for naturen i marken og et mål om at lade terroiret tale gennem vinen.
Årgang 2019 i Bourgogne blev kendetegnet ved små udbytter, men med druer af høj koncentration. For Chardonnay i Côte de Beaune gav det vine med stor aromatisk kompleksitet, intens frugt og en perfekt balance mellem syre og struktur. La Goutte d’Or 2019 udtrykker netop disse kvaliteter med både friskhed og lagringsdygtighed.
La Goutte dOr er en af de mest prestigefyldte Premier Cru-marker i Meursault. Marken ligger på en skråning med optimal soleksponering mod øst og sydøst. Jordbunden består primært af kalksten og ler, hvilket giver en distinkt mineralitet og et særligt lagringspotentiale. Navnet "Goutte d’Or" – den gyldne dråbe – henviser til vinens farve og dens ry som en af de mest strålende vine i Meursault.
Druerne håndhøstes for at bevare deres friskhed og aroma. Efter nænsom presning gennemgår mosten en alkoholisk gæring på egetræsfade, hvoraf en del er nye. Herefter følger malolaktisk gæring, der giver vinens karakteristiske fylde og cremede tekstur. Vinen lagres i 12–15 måneder på egetræ, inden den tappes og frigives til markedet.
Domaine François Gagnoux er kendt for at producere vine med klassisk Meursault-karakter. Fokus er på balance, renhed og et udtryk, hvor frugt og terroir smelter sammen. La Goutte dOr 2019 er et skoleeksempel på denne stil, hvor struktur, aroma og finesse mødes.
Denne vin er et oplagt match til retter med skaldyr, jomfruhummer, grillet fisk, kammuslinger eller retter med lyst fjerkræ og cremede saucer. Den harmonerer også smukt med modne oste som Comté eller gruyère.
La Goutte dOr 2019 kan nydes nu for sin ungdommelige friskhed, men vil udvikle større kompleksitet ved lagring i 10–15 år. Over tid vil tertiære noter af honning, tørret frugt og nødder træde frem, hvilket understreger vinens høje kvalitet.
Læs mere på den officielle producent-side: Domaine François Gagnoux
