Opus One Napa Valley 2007

En stor og allerede legendarisk årgang af Californiens mest ikoniske kultvin

Opus One Napa Valley 2007 er resultatet af det historiske samarbejde mellem Robert Mondavi og Baron Philippe de Rothschild fra Château Mouton Rothschild. Visionen var at skabe en amerikansk vin med samme ambition, kompleksitet og elegance som de største vine fra Bordeaux – og i dag står Opus One som en af verdens mest eftertragtede kultvine.

Vinen produceres i Oakville i hjertet af Napa Valley og fremstilles udelukkende af druer fra ejendommens egne vinmarker. Årgang 2007 regnes som en af de mest komplette og harmoniske årgange i Napa Valley i nyere tid. Kombinationen af optimale vækstbetingelser og kompromisløs selektering resulterede i en vin med ekstraordinær dybde og balance.

Opus One Napa Valley 2007 lagres i cirka 18 måneder på nye franske egetræsfade og modner herefter yderligere på flaske inden frigivelse. Resultatet er en vin med bemærkelsesværdig præcision, silkefine tanniner og et lagringspotentiale, der strækker sig flere årtier frem.

Smagsnoter

• Farve: Dyb rubinrød med mørk kerne.
• Duft: Solbær, sorte kirsebær, cassis, viol, cedertræ, grafit og mørk chokolade.
• Smag: Fyldig og koncentreret med tæt frugt, fløjlsbløde tanniner og perfekt integreret fad.
• Finish: Ekstremt lang, kompleks og elegant.

Drueblanding

Årgang 2007 består af Cabernet Sauvignon 84%, Merlot 5%, Cabernet Franc 5%, Petit Verdot 3% og Malbec 3%.

Servering og madmatch

Opus One Napa Valley 2007 er skabt til gastronomiske oplevelser på højeste niveau og passer perfekt til oksemørbrad, tournedos Rossini, lammekrone, vildt og lagrede oste. Servér vinen ved 16-18°C og dekanter gerne 2-3 timer før servering.

Årgang 2007 i Napa Valley

2007 var en exceptionel årgang i Napa Valley og blev hyldet for sin kombination af moden frugt, friskhed og silkeblød struktur. Mange kritikere betragter årgangen som en af de største i årtiet, og Opus One 2007 fremstår i dag som et skoleeksempel på husets evne til at forene kraft og elegance.

Ratings

• Robert Parker / Wine Advocate: 96 point
• James Suckling: 98 point
• Wine Spectator: 95 point

Opus One Napa Valley 2007 er allerede en stor oplevelse i glasset, men vil fortsat udvikle sig smukt i mange år fremover.

Læs mere om producenten på Opus One Winerys officielle hjemmeside.

Se også vores udvalg af rødvin fra USA.

Årgang: 2007
Indhold: 75 cl
Land: USA
Område: Californien
Underområde: Napa Valley
Drueblanding: Cabernet Sauvignon 84%, Merlot 5%, Cabernet Franc 5%, Petit Verdot 3%, Malbec 3%
Producent: Opus One Winery