Château Rieussec 2010 – Sauternes, Bordeaux

Om Château Rieussec – Et ikon blandt Sauternes’ største vine

Château Rieussec er et af de mest traditionsrige og respekterede vinslotte i Sauternes og blev klassificeret som 1. Cru Classé i den officielle 1855-klassifikation. Ejendommen har gennem århundreder været kendt for at skabe søde vine af ekstraordinær koncentration, kompleksitet og lagringsdygtighed – vine, der i dag regnes blandt de absolutte referencepunkter i appellationen.

Slottets historie kan spores tilbage til det 18. århundrede, hvor ejendommen blandt andet var ejet af karmelitermunke i Langon. Efter den franske revolution skiftede ejendommen hænder flere gange, men kvaliteten af terroiret sikrede tidligt Château Rieussecs status blandt de fineste producenter i Sauternes. Et afgørende vendepunkt indtraf i 1984, da Domaines Barons de Rothschild (Lafite) overtog ejendommen. Med Rothschild-familiens indtog blev der investeret markant i vinmarker, kældre og selektionsprocesser, samtidig med at husets klassiske stil blev bevaret og forfinet.

I dag producerer Château Rieussec tre vine: Grand Vin Château Rieussec, andenvinen Carmes de Rieussec samt den tørre hvidvin R de Rieussec. Grand Vin står som husets flagskib og er et klart udtryk for ambitionen om at skabe Sauternes-vine i verdensklasse – med intensitet og rigdom, men altid med balance og elegance.

Læs mere om Château Rieussec hos producenten

Sauternes-terroiret – Botrytis, tåge og balance

Sauternes er verdenskendt for sine unikke klimatiske forhold, der muliggør udviklingen af botrytis cinerea, også kaldet ædel råddenskab. Kombinationen af morgentåge fra den kølige Ciron-flod og varme, tørre eftermiddage skaber ideelle betingelser for koncentration af sukker, aroma og syre i druerne. Det er netop denne fine balance mellem fugt og tørring, der adskiller store Sauternes-årgange fra de blot gode.

Château Rieussecs vinmarker strækker sig over omkring 93 hektar og grænser direkte op til Château d’Yquem. Jordbunden består primært af grus, sand og ler, som sikrer god dræning og en jævn modning gennem vækstsæsonen. Dette terroir giver vinene både rigdom og struktur, men også den nødvendige friskhed, som er afgørende for, at sødmen aldrig bliver tung eller klæbrig.

Druer og vinifikation – Ekstrem selektion og præcision

Château Rieussec 2010 er baseret primært på Sémillon, suppleret af Sauvignon Blanc og en mindre andel Muscadelle. Sémillon udgør rygraden i vinen og bidrager med fylde, voksagtig tekstur og honningpræget kompleksitet. Sauvignon Blanc tilfører friskhed og aromatisk løft, mens Muscadelle bidrager diskret med florale nuancer og finesse.

Høsten foregår manuelt og over flere gennemgange – ofte fem til seks passager – hvor kun perfekt botrytiserede druer udvælges. Denne selektive høst betyder ekstremt lave udbytter; traditionelt siges det, at én vinstok hos Rieussec i gennemsnit producerer mindre end et glas vin. Det er netop denne kompromisløse tilgang, der danner fundamentet for vinens koncentration og dybde.

Efter presning gærer mosten i egetræsfade. Den efterfølgende lagring på fad varer typisk 18–26 måneder afhængigt af årgangen, og en betydelig andel af fadene er nye. Fadene bidrager til struktur, krydderi og kompleksitet, uden at overdøve frugten eller terroirets udtryk.

Lagring & modning – Et vinøst livsforløb i årtier

Château Rieussec 2010 er skabt med et langt liv for øje. Årgangen er kendt for sin balance mellem moden frugt, koncentration og en præcis syrestruktur, hvilket giver vinen et markant lagringspotentiale. Allerede i sin ungdom fremstår vinen imponerende intens og harmonisk, men dens sande storhed vil udfolde sig over årtier.

Under optimale kælderforhold forventes vinen at udvikle sig positivt frem mod 2035–2050 og sandsynligvis endnu længere. Med alderen vil de primære frugtaromaer langsomt vige pladsen for mere komplekse tertiære noter af karamel, tørret frugt, safran, ristede nødder og krydderier. Samtidig vil syren sikre, at vinen bevarer sin friskhed og elegance gennem hele sit livsforløb.

Smagsnoter & karakteristik

Farve: Intens gylden med ravfarvede reflekser.
Næse: Honning, kandiseret citrus, abrikos, tropisk frugt, safran og diskrete fadnoter.
Smag: Fyldig og koncentreret med lag af honning, moden stenfrugt og krydderi, balanceret af en frisk syrestruktur. Afslutningen er lang, dyb og vedvarende.

Madparring & servering: Ideel til foie gras, blåskimmeloste, desserter med frugt eller som meditationsvin. Serveres ved 10–12°C.

Se flere Sauternes-vine hos WineCollector

Ratings & anmeldelser

• Wine Spectator: 94 point
• James Suckling: 95–96 point
• Vinous: 96 point

Se alle årgange fra Château Rieussec